重生之指环空间 第128章 河水豆花
作者:冒水指尖的小说      更新:2017-12-27
    下了昆仑雪山,进了和田市区,一行人也要打道回府了。

    “二姨,我们还有十来天才上学,要不,我们直接坐飞机上海南看看大海呗!”

    爬了一个月的大山,白仕兵表示,他真的好是想念大海母亲的怀抱哦。

    “刚才我可跟你爸爸打了电话报了平安了,他可是叮嘱我得赶紧把你们兄弟俩送回去,部队的拉练活动正等着你们呢!”

    艾妈听了这话,也很是同情这两兄弟,在新疆辛苦了一个多月,回家后,还得大热情野外拉练,非人一般的生活??!

    “天啊,地啊,这世道儿也太不公平了吧?老爸还真以为我们是出来游山玩水啊,我们这一个多月,爬雪山,过草地,行沙漠,奔草原,可谓经历了千山万水,九死一生??!”

    白仕兵话虽夸张,但还真的是像他说的那般。

    “好了,阿兵,这可是老爸在我们出门时就说过的事儿,你和我都是同意了的,现在后悔可不行啦,大丈夫一诺千金!而且,不是你想当一个大将军吗?现在不努力,以后可当不上将军,最多当个小兵吧!”

    白仕军不似安慰的安慰,把白仕兵还想说的话给堵回去了。

    因为白晓竹的电话,艾爸艾妈就带着四个孩子找到了聂风的战友,直接坐他们部队的军用飞机,飞回了重庆。

    回到五举村时,艾家的房子里已经冒起了炊烟,“妈妈,这不会是舅妈在做饭吧?”

    “能吃吗?”艾笑语后面一句话,她没敢说出来。

    “我看啊,说不定是你舅舅亲自下厨呢。要知道小时候你舅舅的厨艺可不差哦,特别是他做的河水豆花,跟你外公学的,做得是又白又嫩又有韧劲,你外公最是喜欢拿它下酒了!”

    艾妈回忆起了过去,脸上忽而高兴。忽而恍惚。

    “笑语妹妹,你舅舅我爸爸做的豆花真的特别好吃,我都一两年没有吃过他做的饭菜了,自从我妈妈学会做饭了,他就把自己光荣下岗了!”

    白仕兵可是记得以前他爸做饭的日子可真幸福啊,后来他妈妈慢慢学会做饭了,他爸做饭的时间就越来越少了。

    最近这几年,他更是贯彻执行“君子远离庖厨”的方针政策。

    果然不出艾妈所料,厨房里。白晓竹主厨,梁雪当他的小工,帮着烧水,办菜,忙活得不亦乐乎!

    两人这么开心,当然是艾妈在电话里透露了一件喜事,便是阴阳太极果的功效了,有了它。梁雪也能和白晓竹双修,她知道后??刹桓咝说么笮α?!

    “你们回来了,今天晚上吃我做的河水豆花,你们不是说在新疆大肉吃太多,就想吃素菜吗?正好,我也不大会做荤菜,今天晚上我做的全是素菜。都是从后院就地取材!”

    白晓竹的话一完,众人都高兴起来了,终于不用吃肉了,他们一行人现在看到肉就害怕了。

    “唉哟,你们这些孩子哟。要是早几年,一年能吃上几次肉算是好的了,现在让你们一个多月天天吃肉,又嫌弃起来了!孩子们,你们得惜福哦!”

    梁雪是真的是有感而发,她们家以前虽然日子不错,但文化大革命那会儿,也是受了老苦的呢。

    “好了,好了,我家的笑语一定饿了,我们上菜吧。笑语啊,一会儿可要多吃一点舅舅做的河水豆花??!”

    白晓竹对自己做的其他菜没什么信心,但是河水豆花,他却可以肯定一定做得很是不错。

    他发现他今天做的河水豆花比以前他做的还要好,雪白细嫩,绵扎有劲,溢出盛器而不流,白如雪,软似棉。

    “晓竹啊,姐发现你做的河水豆花比过去爸做的还要好,不错,很不错!”

    艾妈现在想到早逝的父亲,也能坦然已对了,人世间的事儿,生生死死,再所难免,有时候活着比死更难受,像她父亲那样的肩不能挑手不能提的文化人,有时候精神上的死亡,比躯体的死亡更让他难受,他死了,倒也解脱。

    “舅舅,你是怎么做河水豆花的呀?教教你外甥女呗,我学会后,以后经常做给你吃,要知道豆江啊,豆花啊,每天多吃一些,可是美白养颜的好东西呢?!?br />
    艾笑语刚才喝了一大碗豆浆,美味极了。她决定了,以后每天都要喝,她以前就不大爱喝牛奶之类的,后来遇到牛奶界的两大名牌,纷纷前后出现这样或那样的问题后,她更是不爱了。

    还是豆浆好啊,好喝,便宜,还营养丰富。

    “闺女啊,你想学河水豆花,首先得听你舅舅讲讲河水豆花的由来呗?!?br />
    艾爸看女儿高兴,就提醒她道。

    “其实在我看来,河水豆花就是顾名思义,就是以无污染的流动的河水推制的豆花,不过,你们家的井水可能比河水水质还要好的缘故,我做出来的河水豆花比我以前做的可上了一个档次了呢!

    过去的年生里,一年到头都吃不肉,但是一个月里却能吃上一两次河水豆花,这河水豆花做好了,有时候可能比肉还好吃。传说中,还有所谓的豆腐宴,那一桌子的菜都是豆腐做出来的,可不是没有道理的事儿呢!”

    白晓竹忆苦思甜一番,很是感叹道。

    艾笑语听到豆腐宴很是向往,问道:“舅舅,你会不会做豆腐宴???”

    “舅舅可不会做那玩意,那个时期,还做豆腐宴?就是这河水豆花有得吃,就该偷笑了。倒是你外公会,他年轻那会儿,家里的条件好,他还真的是爱吃豆腐,营养丰富的黄豆豆腐,滋补养肾的黑豆豆腐,清热袪火的绿豆豆腐,还有什么白豆腐,新豆腐,冻豆腐,炸豆腐等等。

    其实我听你外公说过的,我刚才说的那些豆腐不过是豆腐宴的皮毛,真正正宗的豆腐就是安徽淮南了。你外公说过,淮南豆腐托于手中晃动而不散塌,掷于汤中久煮而不沉碎,这可是相当的神奇哦。

    以后,你们有机会去安徽,可一定要去品尝品尝淮南豆腐,要是能偷学一下他们的手艺那就更好了?!?br />
    白晓竹和白晓兰两姐弟在说到豆腐时,都说那是外公最爱吃的食物,其实何尝不是成为了他们的最爱???

    一说到豆腐,他们两个人的眼神放光,这可是艾笑语细心观察的结果。

    “舅舅,你放心吧,我以后有机会去到安徽淮南,一定会找机会去细细品尝品尝那里的豆腐,当然了,要是能偷学到手艺就更不错啦。

    不过,舅舅啊,说了半天,你还没有说到河水豆花的做法???你不会不愿意教你可爱的外甥女这手艺吧?难道这是白家的保留手艺,传男不传女?”

    艾笑语说完这话,自给儿哈哈大笑起来。

    “你这孩子!”艾妈听到女儿最后一句话,也是哭笑不得。

    “其实你外公做的河水豆花跟一般人相比,也没有什么大的不同,只是在泡黄豆时,加入了一些糯米一块浸泡四五个小时以上,和着井水磨成豆浆,用纱布过滤去渣。

    滤出的豆浆倒入大锅里煮沸后慢慢加入胆水,边在边上用勺子轻轻来回搅动,等豆花凝成,再把火烧成小火,保持锅里沸而不腾,约摸五分钟,用纱布铺上,用筲箕略微挤压一下,河水豆花就做成啦?!?br />
    白晓竹详细的跟两个儿子和外甥女讲解了一下河水豆花的步骤,只是两个儿子对吃美食很是积极,说到新手做就不大愿意了。

    他们这一个多月在野外,可是不得不在大家的压制下,学会了烤野味,做野菜汤之类的,回到家可是不想再做吃食了。

    “你舅舅这样说得简单,自己动手操作起来可没那么容易,闺女啊,有机会多磨磨你舅舅,让他给多做几次,你在他身边看他现场教学,那才能学到真本事呢!”

    艾妈小时候家里条件虽不好,但是她却不是一个爱下厨的人,他们家一般都是母亲做饭,她就带着弟弟妹妹下地挣工分。

    也因为如此,她还真不会做白家的河水豆花,她也打算女儿学习时,她也在旁边好好学习学习,她可是真爱吃河水豆花,可自己做的总是不对,没什么韧劲,而且很容易就会变成碎豆花。

    “姐,你自己想学直说就是,干嘛把我家的笑语给拉出来当挡箭牌???我做的河水豆花不错,不过,做的调味料可不如姐你做的好了,你赶紧给做做吧,我们可是等着吃呢?!?br />
    白晓竹可是吃过她姐做的调味料,他可做不出那么好的味道来。

    “好的,你们可等着吧,我马上就做,还好,我平时做的油辣子还有不少,这调料方便得很,两分钟就搞定!”

    这一晚的聚守,四个孩子累了,早了晚上,早早就回房休息了。

    艾笑语聪明的从指环空间里摘下两个阴阳太极果,交给了艾爸,才回房休息的,她可是清楚她家的舅舅舅妈可是着急了好几天了。

    倒是艾爸艾妈被白晓竹和梁雪拉着,一直聊天,等孩子们都睡着了,他们才谈论起了阴阳太极果的好处来。

    “晓竹啊,这阴阳太极果闻起来就有春药的作用,你和弟妹一会儿回房再吃啊,我是怕你们**来了,就在客厅就会现形哦!”

    艾爸最是有发言权,拉着白晓竹在角落里,很是得意的悄声说起来,他这样的声音对于艾妈来说,听起来很是清晰,倒是梁雪不是修道之人,是听不清的。

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